桃園在地人激推NO.1黑蒜雞白湯拉麵｜拉麵夫人，喝到最後一口還想加湯
身為一個平常就很愛吃拉麵的人，我特別偏好湯頭夠濃、卻不會油膩或死鹹的類型，這樣才能從從第一口喝到最後一口，如果還能加湯那更棒了😆
後來有桃園在地朋友向我推薦了拉麵控必吃的【拉麵夫人】，不只是湯頭表現亮眼，濃厚但不膩口，更重要的是它背後的經營理念與做法，讓人在吃完後會留下很深的印象。
這次就來跟大家分享桃園桃園在地人激推的黑蒜雞白湯拉麵｜拉麵夫人。
拉麵夫人：從健康餐起家，用職人精神熬一碗拉麵
拉麵夫人其實不是並一開始就做拉麵，而是從健康餐盒起家。一路秉持著「吃得安心」的理念，後來才將這份堅持延伸到拉麵上。
店內所有湯頭都不是用粉或速成湯底調出來的，而是選用新鮮雞骨、豬大骨，搭配大量蔬菜，每天長時間熬煮。
光是常見德雞白湯，研發就花了超過半年，不斷調整比例與火候，才找到現在這個濃郁卻不膩口的平衡點。
一個願意用心對待每一分食材的企業，我想製作出來的餐點都不會太差，而且常常吃拉麵的朋友，有時候真的一喝湯頭就知道這間有沒有料！
拉麵夫人 桃園八德店
拉麵夫人在桃園共有兩間分店，分別是中路店和八德店，中路店位於桃園中路特區，八德店則位於大湳觀光公有零售市場附近，這兩個地點對於在地人來說相當方便，不論是下班後想吃一碗熱呼呼的拉麵，或是假日想找一間能好好坐下來吃飯的地方，都很適合。
因為我自己距離八德店比較近，所以這次就來到拉麵夫人-八德店用餐~
八德店除了主打拉麵之外，炸物、關東煮、小菜、等品項也很齊全，可以能一次滿足不同食量與口味需求，更適合和家人朋友聚餐❤️
拉麵夫人 八德店 用餐環境
拉麵夫人八德店的用餐空間很乾淨明亮，整體是偏日系簡約風格。
座位有吧檯也有四人桌，桌距安排得剛剛好，用餐時不會有壓迫感，無論是一個人來吃拉麵，或是朋友一起聚餐，都很適合！
因為這間拉麵人氣很夯，很容易客滿XD 點餐前記得先找到座位，再用自助點餐機完成點餐，系統出餐速度相當快，點完餐入座後不用等太久，就能吃到熱騰騰上桌的拉麵，整體用餐節奏很順暢。
另外一個我覺得相當加分的小細節，是店內提供免費茶水自取！！
這次我自己特別喜歡搭配冬瓜檸檬一起飲用，清爽的酸甜感能適度中和拉麵的濃郁香氣，讓整體用餐過程更加舒服、也更不容易覺得膩。
拉麵夫人 八德店 菜單
【拉麵夫人 八德店】的菜單選擇相當完整，是不少桃園在地人推薦的拉麵餐廳之一。
除了主打的拉麵之外，店內同時提供關東煮、日式炸物、鹹食白飯類，也有貼心規劃的兒童餐，無論是一個人用餐、朋友聚餐，或是家庭客都能輕鬆找到合適的餐點組合。
拉麵湯頭依風味與濃淡程度區分為四大類：
淡麗雞白湯、淡麗豚骨湯底、濃厚系雞白湯、濃厚系豚骨湯頭，不管是喜歡清爽系拉麵，或偏好濃郁系豚骨、雞白湯的客人，都能依照個人口味選擇適合自己的拉麵品項。
全麥細麵，口感比想像更好
麵體部分則統一採用全麥細麵，成本雖然比較高但口感更佳，也因此拉麵夫人採用了全麥細麵來製作餐點，能同時保有麵條麥香與彈性~
麵條也可以依個人喜好選擇 硬／中／軟 三種麵體熟度，讓每一碗拉麵都能符合不同食客的口感需求。
拉麵夫人 八德店 口味推薦
這次造訪【拉麵夫人 八德店】，是和朋友一起來用餐，點了幾款不同風味的拉麵，搭配多樣的關東煮一起分享，整體吃起來相當有滿足感，也能一次比較不同湯頭的特色。
拉麵部分我們選了三種人氣口味，分別是鹽味豚骨拉麵、黑蒜雞白湯拉麵，以及濃厚香辣豚骨拉麵。
從清爽系、溫潤系到濃厚系一次到位，不論是偏好乾淨順口的豚骨湯，或是喜歡層次豐富、風味強烈的拉麵，都能在這一輪品嚐中感受到拉麵夫人不同湯底的個性。
另外也搭配了多款關東煮一起享用，像是魚卵福袋、包蛋旗魚黑輪、高麗菜捲與新竹貢丸，湯頭清甜不油，作為拉麵前後的搭配剛剛好，也讓整頓餐點的節奏更加平衡。
以下就分別針對這三款拉麵，實際分享每一碗的湯頭風味與口感特色。
鹽味豚骨拉麵｜乾淨系濃郁派代表
鹽味豚骨拉麵是三款之中我覺得最耐喝的一碗~湯頭以豬大骨長時間熬煮，骨香濃郁卻不厚重，鹽味拿捏得很剛好，入口溫潤順口，不會有死鹹或油膩感！
配料包含紫洋蔥、青蔥、青菜與半顆糖心蛋，紫洋蔥的微辛香氣能適度平衡豚骨湯的濃度，讓整體喝起來更清爽。
肉品同時搭配叉燒與嫩雞胸肉，叉燒厚實有口感，雞胸肉則細緻多汁，一碗就能吃到兩種不同肉品風味，層次感相當豐富。
黑蒜雞白湯拉麵｜暖胃必點，喝到最後一口還想加湯
黑蒜雞白湯拉麵是我這次最驚豔、也最喜歡的一款。
湯頭以雞骨與大量蔬菜慢火熬煮，濃郁卻不油膩，再加入店家自家熬製的黑蒜，香氣濃厚卻不嗆辣，帶出溫潤回甘的蒜香風味。
*如果喝完還想要加湯也是可以的哦，只是加湯的湯頭為關東煮的昆布柴魚湯，口感也很不錯，單純回甘又很順口，熱熱喝也很不錯！
同樣搭配紫洋蔥、青蔥、青菜與半顆糖心蛋，讓雞白湯在濃郁中多了清爽層次。
叉燒的部分厚實但不乾柴，好吃又帶有微微油香和豬肉本身的鮮甜，咀嚼時還能感受到肉質的彈性，很好吃！
嫩雞胸肉則口感細嫩多汁，完全不會乾澀，吸附了湯汁後更加鮮甜！而且份量還不少，吃完一碗就超有飽足感👍
濃厚香辣豚骨｜吃辣的朋友一定會愛
濃厚香辣豚骨拉麵則是三款裡風味最強烈的一碗，很適合平常就喜歡重口味與辣感的朋友。
辣度不是單純刺激的辣，而是融入在豚骨湯裡的厚辣感，入口先是豚骨的濃郁香氣，接著辣味慢慢堆疊，吃起來相當過癮！越吃會越喜歡的那種😆
搭配的紫洋蔥與青菜能適度中和湯頭的厚重感，讓整碗拉麵不會顯得負擔過重。
肉品同樣有叉燒與嫩雞胸肉，份量充足，搭配全麥細麵一起享用，每一口都很有存在感，是喜歡濃厚系拉麵的人一定會點的品項。
配角一樣不馬虎｜炸物與關東煮
除了拉麵，八德店的炸物與關東煮也很值得一試，每一道小品都能為用餐體驗增添層次。
炸豆腐外層炸得金黃酥脆，一口咬下去外皮的香脆聲音就讓人食慾大開，內裡豆腐仍然保持滑嫩細緻，豆香濃郁又不會過於油膩，單吃或沾一點醬汁都很對味。
起司可麗餅則是香氣十足的甜鹹小點，外層酥脆，咬下去能感受到起司慢慢拉絲的濃郁口感，搭配微甜餅皮超級好吃！！！既可以作為餐間小點，也能作為拉麵後的甜味收尾。
關東煮的方面，每一樣都用心熬煮，：
- 魚卵福袋Q彈帶汁，咬開裡面還有小驚喜湯汁流出
- 包蛋旗魚黑輪蛋香與魚漿鮮甜結合，口感滑嫩
- 高麗菜捲柔軟多汁，蔬菜本身的清甜完整釋放
- 新竹貢丸彈牙有嚼勁，咬下去能感受到肉香與湯汁的融合
整體來說，炸物與關東煮的口感層次豐富、風味互補，即使作為拉麵的配角，也完全不馬虎，每一口都能讓人感受到用心。
拉麵夫人 八德店 食用心得
整體來說，這次在【拉麵夫人 八德店】的用餐體驗非常滿意。
湯頭無論是清爽的鹽味豚骨、溫潤的黑蒜雞白湯，還是濃厚香辣豚骨，都能感受到店家用心熬煮的厚度與層次感。
每一碗拉麵的配料與肉品搭配得恰到好處，叉燒厚實多汁、雞胸肉細嫩鮮甜，再加上糖心蛋、紫洋蔥與青蔥等小配料，整體口感層次豐富，從第一口吃到最後一口都讓人很喜歡！
炸物與關東煮也是加分的一環，外酥內嫩的炸豆腐、拉絲起司的可麗餅，以及多汁彈牙的關東煮配料，都為拉麵餐點增添了不少風味~
另外拉麵夫人不僅湯頭濃郁、麵條扎實，還有提供貼心的免費加湯服務，讓喜歡喝湯的人也能喝得盡興！喜歡吃拉麵的朋友記得收藏起來，找時間約朋友一起來品嘗桃園在地高人氣的拉麵夫人🥰
拉麵夫人 八德店 詳細資訊
🏠桃園拉麵推薦：拉麵夫人 八德店
📍地址：桃園市八德區陸光街19號
⏰營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:15
☎️電話：03 363 5990
📩粉絲團：拉麵夫人官方粉絲團、拉麵夫人官方IG
✨注意事項：身高120cm以上，每人低消190元
