桃園八德大湳市場美食推薦｜紳爺食堂生魚片丼飯，隱藏在市場項弄的現切新鮮生魚片，俗擱大碗好滿足！
桃園八德大湳市場是在地人很喜歡去的一間公有市場，攤販選擇多又有很多小吃餐廳！可以從一早逛到下午收攤😆
附近也有專屬的收費停車場，對於開車還是騎車的朋友來說都方便🥰
我自己有時候也會跟著媽媽一起來大湳市場買飯菜，買完之後也會在這邊稍作休息找餐廳來吃~
後來在八德大湳市場找到了一間用餐愛店｜紳爺食堂生魚片丼飯。
提供多樣化的日式料理，價格實在食材又新鮮，份量也足夠，每次來都吃得超開心和滿足！慢慢的這間餐廳就成了我來大湳市場必吃的美食😋
八德大湳市場美食推薦｜紳爺食堂
紳爺食堂隱身在桃園大湳市場內，有簡單的用餐環境和店面~餐點以平價日式料理為主，常見的有生魚片、丼飯、限量烤物等海鮮料理。每日的海鮮料理則是會依照漁獲而決定，讓每一位前來用餐的朋友都能吃到新鮮美味的口感😋
而老闆紳爺更是擁有20年以上日式料理的經驗，在製作餐點很重視如何呈現海鮮原本的風味，所以在餐點上都不過份調味，透過簡單的製燒料理和蔥鹽佐料，保留海鮮最原始的風味！
喜歡吃生魚片和海鮮料理的朋友，記得放入口袋名單，下次來八德大湳市場就吃這間
大湳市場紳爺食堂 在哪裡？
紳爺食堂的地址是桃園市八德區信義街22號，位於大湳市場小巷中~建議直接從桃園八德大湳市場正門口前往，步行大概3分鐘就到紳爺食堂的門口囉！
紳爺食堂的店面沒有很大的招牌，但經過時就可以看到老闆在料理生魚片，以及每日新鮮的漁獲放在冷藏櫃上。
八德大湳市場美食｜紳爺食堂 用餐環境
紳爺食堂的用餐環境屬於簡單乾淨又帶著家的溫馨的感~加上老闆親切熱情的服務，在這裡用餐有種來到朋友家的感覺~感到非常的自在和舒適☺️
牆上也可以看到店家幽默風趣的文字介紹，讓人看了會忍不住會心一笑，從這裡也可以感受到店家的幽默和對食材的重視。
八德大湳市場美食｜紳爺食堂 菜單
紳爺食堂的菜單也很簡單，以刺身生魚片、刺身丼飯、熟食丼飯和單點區來分類。除了經典的生魚片外還有燒肉丼飯等，不管是喜歡吃生食或熟食的朋友都適合來這間餐廳用餐🥰
而每日隱藏的現做烤物會因新鮮漁獲而定，所以菜單上就沒有顯示出來~實際的烤物料理只會出現上在店家的牆上菜單上，喜歡的朋友記得找時間來大湳市場來品嘗這新鮮的好滋味🤤
八德大湳市場美食｜紳爺食堂 餐點推薦
來到海鮮專賣店，一定要點的就是他們的生魚片啦~ 主要的生魚片魚種有鮭魚、鮪魚、旗魚這三種，可以根據自己喜愛的口感單點也可以點綜合的生魚片哦❤️
另外我們也點了鮭魚親子丼、烤魚下巴和味噌魚片湯，這三個吃起來的口感也很不錯，新鮮多汁讓人吃完還想再吃！
而且分量也很夠，一人一碗丼飯或生魚片再搭配點烤物就吃得很滿足🥰
總和生魚片 (小)
因為我們還有額外點了限量版的烤魚下巴，所以綜合生魚片的部分我們就點了小份的來品嘗~
綜合生魚片就是把店內鮭魚、鮪魚、旗魚這三種生魚片做組合，紳爺食堂生魚片的口感和外觀亮澤度來說都非常得不錯！從外觀就感覺到生魚片的鮮度，還沒吃就讓人很期待😍
吃起來確實也非常的新鮮，沾點醬油就很好吃！魚肉鮮甜又保留了完整的營養，吃起來沒有任何的腥味😋
鮭魚生魚片的口感非常的肥美，生魚片的厚度切的剛剛好，咬一口就能感受到油脂甜味和鮮味，非常好吃！
鮭魚親子丼飯
紳爺食堂的鮭魚親子丼飯的配料也是很豐富！滿滿的鮭魚配上其他的海鮮和小菜，再加上白醋飯，整碗吃起來頗有滿足感😋 以價格和食材來說這一碗鮭魚親子丼飯非常的划算，以平易近人的價格吃到最實在的海鮮料理！
鮭魚採用打火炙燒的方式來料理，吃的時候有外脆內嫩的雙層口感，除了有著鮭魚的脂香還有點淡淡的焦香～搭配白醋飯很好吃！
喜歡口感豐富一點的朋友建議先擠點金桔醬到丼飯上，吃起來的口感除了有海鮮的風味外還會帶著淡淡的金桔酸香，口感會更豐富🤤
烤油魚下巴
因為我自己很愛吃肉質扎實魚下巴，吃起來口感細緻又肥美，不需要過多的調味就成吃到自然的鮮甜味~
所以看到隱藏的限量餐點是考油魚下巴後，馬上就請老闆幫我們準備一份！畢竟不是天天都可以吃到這麼肥美又營養的魚下巴😆
小提醒：限量料理會根據每日魚獲不同而有所調整，不一定天天吃的到哦~如果幸運看到有限量的食材建議大家真的要試試看！
在品嘗這道魚油下巴時，老闆也有很貼心的提醒我們怎麼吃口感最好👍
我最喜歡魚下巴的原因除了肉質鮮甜有彈性外，還有一點就是魚下巴基本上沒什麼刺或魚刺都很明顯！將魚刺挑掉之後就可以很安心地大口吃，不用擔心會不小心吃到魚刺😋
如果家中有小朋友或長輩的朋友很建議點一份魚油下巴來品嘗，可以吃到鮮美的好滋味又不花心思慢慢挑魚刺！
味噌魚湯
來到他們家也一定要試試看人氣的味噌魚片湯，餐前或餐後都很適合來一碗來品嘗和暖胃！
紳爺食堂味噌魚片湯的配料非常的豐富，幾乎每一口都能吃到軟嫩的魚肉，讓單純的湯品有了滿滿的嚼感，好吃又好喝🤤
而且湯頭喝起來不會太死鹹，味噌的調味恰到好處，喝起來溫和順口又暖胃，不管是小孩或是長輩都可以來一碗！
大湳市場紳爺食堂 生魚片丼飯｜評價
紳爺食堂的海鮮吃起來都很不錯，新鮮度夠口感也很多汁，加上老闆精湛的料理經驗，完整保留了海鮮的風味！在吃的時候真的有種魚貨是剛從海裡撈上來的那種新鮮滋味🤤 價格也很實在，不管是生魚片還是丼飯都是符合市場行情👍
我自己最喜歡的他們家的味噌海鮮湯和魚油下巴，能吃到與外面不同的風味，口感恰到好處不會太重太鹹，完美的凸顯了海鮮的風味！下次來我想還是要來一碗味噌湯和點一份限量的鹽烤海鮮😆
大湳市場紳爺食堂 ｜交通資訊 停車場
🍽 餐廳：紳爺食堂 生魚片 丼飯
📍地址：334桃園市八德區信義街22號
⏰時間：：週二～週四10:00-13:30，五～日10:00-13:30;17:00-20:00（週一公休）
☎️電話：0931230714
📩粉絲團：官方臉書粉絲團、IG粉絲團
✨備註：結帳只收現金！
✨交通資訊：可開車前往大湳公有零售市場後步行3-5分鐘即可，亦可搭大眾交通工具到大湳市場公車站，步行3-5分鐘即可到達。
✨停車場：大湳公有零售市場、台灣聯通停車場-大湳場
