中壢預約制高級鐵板燒推薦｜酩人宴鐵板燒，桃園最頂級的鐵板燒食材就在這間
酩人宴鐵板燒是一間位於桃園中壢的精緻鐵板燒，以每日進貨新鮮食材以及全預約制經營，不計食材成本的製作每一道精緻料理，秉持著要讓每一位顧客都能品嘗到最佳最新鮮的鐵板料理！
在這裡甚至可以吃到全桃園最豪華奢侈的活龍蝦和頂級A5日本和牛菲力😍
吃一口就能感受到食材上的差別，非常適合想要好好享受食材風味的各位老饕們或是想為特別日子慶祝的朋友
桃園中壢高級鐵板燒推薦｜酩人宴鐵板燒
酩人宴鐵板燒位於桃園中壢新生路上，靠近中壢知名的SOGO百貨，附近好停車又熱鬧，吃完後還可以去走走逛逛~
像我自己和朋友都是來這間鐵板燒吃中午時段，吃飽喝足後就去中壢威尼斯看個電影，然後可以再去SOGO百貨逛逛~非常的愜意和舒服☺️
酩人宴鐵板燒的店面隱藏在二樓，抵達店們口時有個小門推開後進入就可以囉！往上走就會抵達酩人宴鐵板燒的用餐空間以及看得到櫃台服務人員～
酩人宴鐵板燒 用餐環境
酩人宴鐵板燒的用餐環境很寬敞和舒適，基本上消費者的座位都會圍著師傅的料理鐵板前面，可以清楚的看到每一道菜的料理過程，讓人覺得安心又充滿期待🥰
而在前面右邊也可以看到一個水族箱，裡面有滿滿的活體龍蝦，這些龍蝦都是老闆花重金飼養的鮮活澳洲水姑娘龍蝦，希望透過新鮮的龍蝦食材讓大家吃到龍蝦最純粹的口感😋
酩人宴鐵板燒 菜單
這次我和朋友來用餐的時間為秋冬的季節，所以這份酩人宴鐵板燒的菜單是屬於秋冬季的菜單哦~
因為他們家的食材都是當季新鮮採買，所以菜單會隨著季節做更換或改變~有可能每次來吃的菜色會不太一樣哦😉
但不管是什麼菜色一定都可以吃到食物最新鮮最原始的風味~喜歡吃頂級食材和重視食材風味的的朋友，這間中壢鐵板燒餐廳真的推薦大家收藏起來
酩人宴鐵板燒 餐點分享
鐵板燒迷人的地方就在於可以看到師傅現場新鮮食材，親眼看到一道道精緻料理在眼前完成，就像自己也參與了料理過程一樣😋
而且在過程中，酩人宴鐵板燒的師傅也會很熱情的介紹著製作的餐點、食材以及一些關於酩人宴的經營理念等等……
用餐過程中充滿歡樂和歡笑，整個氣氛都很好不會冷場，非常適合帶著家人或朋友一起來享用🥰
下面來跟大家一一分享介紹這次冬季菜單享用的菜色和口感
除了菜單上的菜色外，酩人宴鐵板燒的師傅還會額外準備一些季節蔬食，可以搭配著不同的餐點一起吃～
當然也可以直接吃，沒有過多的調味，吃起來口感都很新鮮純粹😋
主廚開胃小品
今天品嘗的主廚開胃小品是松葉蟹肉跟魚子醬蒸蛋！這道蒸蛋的質地極為嫩滑，熱騰騰剛從鐵板燒上拿下來，吃一口就有著入口即化的口感🤤 非常好吃
加上新鮮松葉蟹肉跟魚子醬，跟著蒸蛋一起吃，讓每一口都有濃郁的鮮味！吃起來鹹香鮮甜，拿當開胃小品剛剛好
北海道生食級干貝 SCALLOPS
鮮脆的海苔包覆著軟嫩的北海道干貝，北海道干貝的表面稍微煎至微焦，完整的保留了中心的柔嫩，吃的時候有很豐富的層次感！
這道的口感會是先吃到酥脆的海苔口感，再來是干貝的甜美在口中爆發😋讓簡單的料理也能吃出不一樣的風味
廣島大牡蠣 OYSTER
這份也是我自己很喜歡的海鮮料理，嚴選日本廣島的新鮮大牡蠣，濃郁多汁，肉質也很鮮甜！吃起來完全沒有任何的腥味👍 外酥內嫩的很好吃❤️
可以單吃也可以擠點金桔到廣島大牡蠣上，我自己是比較偏好單吃的風味~直接吃能更清楚的感受到食材的新鮮！
當然喜歡口感更豐富的朋友也可以將金桔擠到廣島大牡蠣上，吃起來就會有酸甜酸甜的滋味
季節鮮魚 FISH
這次品嘗到的季節鮮魚是龍膽石斑魚，這份龍膽石斑魚是主廚親自跑到基隆採買的，食材非常的新鮮，肉質比常見的比目魚還扎實細緻！
肉質緊緻細膩，吃起來有滿滿的嚼感和淡淡的鮮味，口感很不錯🥰 也因為他肉質比較扎實細緻，拿來沾檸檬汁或胡椒鹽都好吃！
吃得到調味的同時也能大口的咀魚肉片，而且在吃的時候，魚片也不會散掉！很好入口
今日例湯 SOUP
今天喝到的例湯是蛤蜊雞湯，不但有滿滿的蛤蜊還有鮮嫩的雞肉😍
蛤蜊飽滿肥美，吃的時候一樣不會有任何的腥味，還可以吃的淡淡的海鮮風味😋
雞肉的肉質也是非常的軟嫩不柴，輕輕咀嚼就可以入口，就算是牙口不好的長輩或小朋友都可以放心吃！
湯頭喝起來味道很香醇濃郁，有蛤蜊的鹹香也有雞肉的香甜~ 鹹香的口感讓人一口接一口，很快就喝完了☺️
鐵板小漢堡 HANBERGER
現烤的迷你菠蘿麵包夾著A5和牛牛肉餅，搭配軟嫩的煎蛋、蔬菜等等…不用特別調味就很好吃！
肉餅多汁且散發炭火香氣加上青翠的蔬菜和外層帶有甜味的菠蘿麵包，口感多層次豐富，每一口都充滿飽足感又不失精緻😋
如果有不吃牛的朋友也可以在訂位的時候提前備註，這樣主廚就會更換主食，變成鮭魚鐵板漢堡哦！
鮭魚鐵板漢堡的口感也很不錯，肉質扎實鮮甜配上菠蘿麵包，口感豐富好吃🥰
活天鵝(水姑娘）龍蝦兩吃 LOBSTER
他們家龍蝦升級啦，採用澳洲天鵝龍蝦，台灣俗稱水姑娘的真正龍蝦！
水姑娘龍蝦的肉質細嫩鮮甜有彈性，加上水姑娘龍蝦比波士頓龍蝦出肉率更高一些，目前是五星主廚首選食材！現在想吃五星級活體龍蝦不用跑台北去，桃園中壢就吃得到啦
為了讓大家能吃到多層次的風味，酩人宴鐵板燒得主廚特地將龍蝦頭和龍蝦身分開料理！
龍蝦頭以大火炙燒起司的方式來呈現， 濃郁的起司味剛好中和了蝦腦比較重的口感，吃的時候可以吃到淡淡的焦香和香濃的起司味包裹著鮮嫩的蝦肉🤤
當然我自己最喜歡蝦身的口感🤣 新鮮的活體龍蝦煮好後，非常好食用，用刀叉輕輕一翹，整塊蝦肉就完整的取下來！
肥美壯碩新鮮的蝦肉不用特別沾醬直接吃就可以，吃的時候可以感受蝦肉的新鮮、Q度和彈牙的口感😋 喜歡吃龍蝦的朋友真的要找機會來這間鐵板燒用餐
吃完龍蝦的時候，服務生會提供一瓶果醋冰沙，先用酸甜的滋味讓味覺恢復一下，因為等等就要接重頭戲的主餐啦！
主除有特別解釋因為他們這間鐵板燒的每一道食材都花了很多心思準備，尤其是在主餐，希望每一位消費者在享用主餐時，味覺不會受到其他的干擾，從而失去了品嘗到真正新鮮食材的好滋味
日本 A5 菲力和牛-夏多布里昂
主餐的部分因為剛好友人不吃牛，加上之前來他們家吃過豬肉，味道也是讓我們好喜歡！所以這次我們一樣選了一分豬肉和一份牛肉，分別是日本 A5 菲力-夏多布里昂和西班牙橡子級紅標伊比利豬。
這兩道主菜的食材都是台灣非常稀有和昂貴的！甚至可以說是全桃園最頂級的肉品了，希望吃高級料理的朋友記得收藏起來，慶生約會就約朋友一起來吃
這道牛排酩人宴鐵板燒特選日本 A5 菲力中心部位，肉質極其柔嫩，帶有細膩的油花，口感非常特別！而因為法國文學家、政治家夏多布里昂特別熱愛這部位的牛排，所以也有了日本 A5 菲力-夏多布里昂之稱~
恰到好處熟度，一咬下去就可以感受到牛肉的高貴香氣和新鮮的肉汁，口感滑順軟嫩，慢慢的像融化般在口中消失！
這份牛排可以讓人感受到牛肉純粹的香氣和口感，跟市面上常見的牛排口感完全不一樣！ 入口即化好柔嫩🤤
西班牙橡子級紅標伊比利豬
這份伊比利豬也絲毫不遜色，明明是豬肉吃起來卻有著紐約客牛排的口感！新嫩多汁又帶著濃郁的肉香😋 跟日本 A5 菲力-夏多布里昂一樣有著入口即化的特性！
而且我也是來這間中壢鐵板燒用餐後才知道原來伊比利豬還有分等級🤣 不同等級的伊比利豬對應著不同的口感和價格~
酩人宴採用的純度50%-75%的伊比利豬，擁有著紅標、橡木子等級（Bellota Ibérico）的認證！
難怪口感這麼特別，重來沒吃過豬肉口感可以這麼像牛肉排的伊比利豬😍
主廚創意主食RICE DISHES
主廚創意主食一樣是櫻花蝦鍋巴米飯，櫻花蝦的濃郁海味與米飯經過高溫烘烤的焦香完美結合，外觀呈現金黃酥脆的色澤，還沒吃就可以聞到米飯專屬的香氣！
這份創意主食的米飯Q彈飽滿粒粒分明，吃的時候第一口是酥脆的口感，入口後帶有一絲焦糖般的微甜香氣，增加了整體的層次感。 再來會是中心軟嫩的米飯和櫻花蝦！ 口感真的蠻豐富的，既有著酥脆的口感也保留了米飯的香氣軟Q🤤
甜點 DESSERT
所有的餐點結束後，今天吃到的飯後甜點是水果~水果的口感一樣新鮮好吃！
雖然飯後甜點有點常見，但主除有特別講解到他們把食材重金都花到主菜以及其他海鮮上，是希望大家來這裡能吃到活體海鮮以及頂級食材為主~
酩人宴鐵板燒 評價｜鐵板燒好吃嗎？
酩人宴鐵板燒以食材來確實很頂級和新鮮！每一份餐點的口感和風味都很新鮮好吃，能夠吃到食物原始的風味~
而且也因為來這間店用餐我才知道原來A5和牛和伊比利豬是有分等級的~市面上常吃的跟酩人宴餐廳提供的是有所差距的😲
雖然以餐點來說就顯得比較常見，就是把日常常吃的餐點以精緻、頂級食材來呈現，但真的只有吃了頂級的時候才能分辨出不同等級的肉品口感在哪裡！
我覺得這間鐵板燒很適合平常是很重住食物風味、新鮮度以及口感的朋友，也特別適合帶家裡的長輩來慶祝！不用跑到太遠就可以品嘗到五星級的食材😋
如果有興趣再看看這間不同的菜色也可以參考之前撰寫的文章哦~👉酩人宴鐵板燒食記
酩人宴鐵板燒 訂位｜餐廳在哪裡？
🍽 餐廳：酩人宴鐵板燒
📍地址：桃園市中壢區新生路113號2樓
⏰時間：12:00–14:00, 18:00–19:30, 20:00–21:30
📞電話：03 280 5310
💌粉絲團：酩人宴鐵板燒粉絲團
備註：全預約制~現場客人需先致電詢問
結帳方式：現金、刷卡
線上訂位：網路預約專線
