【新竹美食】新竹火鍋必吃，打破常規超獨家醬料吃法讓人口水直流—湯作鍋物
企鵝前幾日去新竹巨城Big City逛逛時，在附近發現了超特別的火鍋店
上網查詢發現評價也非常高！在google map上有4.6星的評分🤩
不管是服務品質或是餐點菜色都是大家所讚賞的！
那今天就來介紹這間主打獨家醬料、天然食材健康飲食的火鍋—湯作鍋物
湯作鍋物位於新竹巨城附近，步行大概5分鐘就可以到達
因此附近還算好停車，機車可停在門口，或是停在巨城再走過來也可以~不會太遠
一走進門就感覺到這間火鍋的特別之處，到處都看得到綠色植物或小盆栽
再走進來一點還有一個專屬的候位區，可以在這裡等朋友或想稍坐休息一下也可以
店內裝潢風格還滿明亮，有點走原始原木風格
簡單明瞭的裝潢給人一種天然且舒適的環境
店內用餐位置算滿多的，而且每桌腳下都有置物籃，非常貼心🥰
想放包包外套都沒有問題~
除了吧檯外，也提供多人用餐座位，家人用餐、同事/朋友聚餐都很方便👍
而且用餐桌彼此的距離也滿大的，可以非常安心吃吃喝喝
一坐到上，就會發現桌上擺了兩杯溫熱茶，一開始看到的時候還以為是不是忘記收XD
結果是服務人員非常貼心的服務，坐下來就有杯茶可以喝！非常暖心
這超級讚的😍有一種被當VIP客人服務被重視的感覺🥰
菜單的部分採取線上觀看，這邊附上網址給大家👉點我看菜單
在看菜單的過程，就會發現了這間火鍋的獨特之處。
這間火鍋的佐醬是獨家研發製程，提供自製胡麻醬和橙醋醬
這兩種都是你從沒想過的火鍋醬料，原來火鍋醬不是一定要配沙茶才好吃
尤其是橙醋醬，嚴選三種水果發酵一個月~高時間高心力的製作
沾上肉品那一刻就知道這獨特的美味！
酸甜解膩與香嫩的肉品形成完美的搭配，讓你大口吃肉不怕膩🤤
這次和朋友點選的餐點是陸上走 雙人餐 ℕ𝕋𝟠𝟡𝟡
湯底2 +菜盤2 +副食2 +三款肉 霜降牛 嚴選究好豬 宜蘭櫻桃鴨 +醋飲2 +甜點*2
從肉品上看下來還滿多的，牛、豬都吃得到然後再自由搭配看要雞肉還是鴨肉
這邊企鵝推薦宜蘭櫻桃鴨🦆，好吃又帶有嚼勁
菜盤的部分皆為有機菜品，烹煮過後吃起來香醇甘甜又健康
每一道蔬菜都是經過店家的精挑細選，可以很安心地大口吃
特別的是芋頭的部分是店家親自製作的，跟坊間火鍋店買現成的芋頭不一樣
口感吃起來比較扎實且天然
而且這間的湯底全都是使用天然食材熬煮🥦
與外面一大桶熬煮湯不同，湯作為一鍋一鍋用心熬製而成，你點的的每一鍋湯頭都是精心準備的
讓你吃火鍋也可以吃得健康又滿足😋
用餐前店家也會準備小菜，這道小菜是昆布湯熬煮下來製作的
酸甜可口又開胃，海帶Q彈入味，不用過多的咀嚼就可以吃下肚了😋
送上來的肉品也是滿讓人稱驚豔的！油花分布也非常漂亮❤️
肉質紅嫩色澤也非常鮮艷，從上到下都讓人非常期待。
還沒吃口水就先流一遍😂
櫻桃鴨的部分擺盤非常漂亮壯觀
而且肉的厚度剛剛好，可以一口吃又可以給人滿足感☺️
櫻桃鴨的沾醬企鵝推薦使用胡麻醬
整片鴨肉被那金黃色的胡麻染上，軟嫩鴨肉搭上日式胡麻，香氣逼人又好吃
豬肉為究好豬的肉品，究好豬是吳季剛的弟弟吳季衡所經營的公司主打商品
究好豬來自祥圃在南投與雲林的兩個養豬場，是採取非常天然的人道飼養方式
不用廚餘也不添加瘦肉精、抗生素等用藥，強調均衡營養的飼料~
還餵豬吃維他命、益生菌、礦物質、與酵素等營養素，豬吃得健康不容易生病
是一款非常天然且健康的豬肉🐽
牛肉為霜降牛，肉質和油花也是非常漂亮，油脂分布真的超像雪花
色澤上感覺超新鮮的！看了超心動😍
夾起來後發現這牛肉也非常大片！長度大概快15公分
輕薄透亮，大口吃真的非常爽口
霜降牛企鵝覺得沾橙醋醬超級配！濃郁香醇的牛肉香帶著橙香迷人的香味
整體口感清爽香嫩又解膩，一直吃也不怕過膩！
醬料中還可以吃到水果的果肉，口感層次非常豐富~
這組合真的超級特別！從沒想過原來火鍋醬料也可以這樣吃🤩🤩
那在雙人餐裡也有提供醋飲解膩，是還滿貼心的設計
除了飲用的小杯子外，還有提供一整壺的蘋果醋使用
想喝多少可以自己裝又不用麻煩店員❤️
再來胡麻醬企鵝發現搭配麵食類也非常棒
濃郁的胡麻口感搭上滑順的手工麵條，幫平淡的麵條加添了許多風味
將濃、醇、香的特色發揮到百分百
用餐完畢後，店家也會很貼心且快速地收拾餐桌並準備甜點
這次享用的甜點是西米露，甜而不膩，可口的小粉圓咕溜咕溜不自覺就喝完了
淡淡的椰香做完餐點的收尾，讓今日的用餐劃上一個完美的句點🥰
🌝🌝🌝🌝🌝
在這裡用餐有種慢食主義的感覺，不疾不徐，享受且美好
用餐環境明亮且清新
店員也會注意湯底的多寡。會隨時詢問是否需要加湯
每一道餐點吃下來都是很舒適享受的
分量的部分也非常足夠！兩個人真的可以吃很飽
獨特的風格加上服務，讓人吃完還會想回訪的名單
結帳時有發現現在有推出會員集點活動~滿四百元一點，可累積換點
換的東西還滿多種的，雞豬牛、海鮮等都有！
建議一起帶親朋好友來用餐累積的比較快哈哈
👇以下附上餐廳資訊👇
🍽：湯作鍋物
📍：新竹市東區三民路88號
⏰：11H30-14H, 17H30-21H
📞：03 5330582
💌： https://www.facebook.com/tzshabu/
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